传统三四星酒店随行业发展,逐渐暴露出以下几点问题:设施老化、服务优化缓慢,需求揣摩失准。
设施老化是最直观且显而易见的问题,大多数情况下,酒店能够通过翻新来解决这一问题。但装潢的粉饰容易,内部结构要进行调整却是十分复杂.
服务优化缓慢是第二个明显的问题。许多传统三、四星级酒店都位于二、三线城市,地理位置上不甚方便。酒店员工服务水平参差不齐,在经营状况不甚良好的情况下,管理者的培训意愿也不强烈。要求员工整体素质达到统一水平线就已十分不易,而想要从上到下、由内而外的优化服务水平,就更是一项艰巨工程;
需求揣摩失准,即酒店对当下消费群体的理解与把握能力有所弱化,这也是传统三四星酒店最难以提升的一点。经济发展带动业态不断变革,传统、规模化的内容逐渐趋同,对消费者的吸引能力大大下降。个性化、智能化以及定制化的服务成为新兴消费群体的主要诉求。而传统三四星酒店对这样的诉求,一来缺乏硬件设施的支持,二来不具备以此相匹配的服务能力(其实也正是前两点问题的体现),几乎没有办法满足。
而新兴中档酒店,除了拥有更加新颖健全的硬件设施外,服务上也更加贴合日益兴起的中产消费群体,并敢于适时改造,突破传统的束缚,从而更准确地揣摩消费者需求,给予满足。从这个角度来看,或许中档将凭借自身优势逐步蚕食传统三四星酒店的市场份额,并对后者产生重大威胁。
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早餐不错,看剧回来后洗澡水有些凉!问了前台说多放点水,结果越放越凉。最后没办法就洗个冷水澡,亏着前一天洗过热水滴
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不是特别理想,打滴滴很麻烦,离王府井太远,房间卫生也不是太理想,价格偏高,订了另一家没房才选了这家了
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选择这里住出于两个原因,因为它是梅兰芳故居,慕名而来,被这里的外观内景以及房间陈设所吸引。住在这里,眼睛得到了充分享受。因为我的行程紧凑,未能像住在院子里的老外那样,坐在阳伞下,捧一本书,静静度过下午的闲暇时光,这真是岁月静好的景象。房间隔音很不错,安静。每一个小四合院里都有大树,有些年头了,我的露台和楼下院子里落满了枣子,看到阿姨扫掉觉得好可惜,悄悄捡了几颗洗净尝尝,还不错,不涩,酸中带甜。后来发现有个老外和我想法一样,洗了一盘,放在院子里小茶几上慢慢吃。房间里洗漱用品齐全,客房保洁阿姨见我们三个人,又送了一套来,茶叶是铁罐装的,比茶包感觉好,所剩不多了。浴室水温好调,但水比较分散,并且和抽水马桶隔得太近,又没有移门隔开淋浴头和马桶,比较局促。浴帘有的,但是只是隔开大床的视线的。马桶正对外面大床,没有门。我觉得浴室设计得不够好,这是设备设施没有打五星的第一个原因,第二个原因也是宾馆经理拒绝了免费给榻上加一床被子的要求,他认为这样等于多加一个床位。这种理解我认同,但觉得未免有些不近人情,先前住在161宾馆,比较类似的高级大床房,我打电话给前台,他们二话不说就拿了枕头,一床被子和一床褥子来,细心地帮我铺好理好。除此之外,这里的客房服务还是很不错的,我不会关卫生间的窗,打电话给前台,漂亮的小姑娘马上就来了。我的行李箱很大,旋转楼梯很窄,拿上拿下都是找个师傅代劳的。第一次回宾馆时,在四合院里转迷糊了,还是找前台的漂亮小姑娘带路的。关于去哪里玩怎么玩,前台也给出了一些规划意见,第二天吃早餐时,昨天的阿姨还主动和我打招呼,让客人感受到在异乡也有熟人的亲切。临行前,前台问我有什么建议,此处却说了很多,只是因为当时接机司机已到,时间上不允许。如果再来北京,这里还是很好的选择。